RECENSIONE – Homebrewers Gorizia

GLI INGREDIENTI DELLA BIRRA “ IL MALTO “ – John Mallet Edizione LSWR

La mia modesta recensione John Mallett,è l’ autore di Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse (Brewers Publications, 2014) che nel

Birra del colosso industriale Peroni di stile Vienna Lager (7A). L’ho presa con poche aspettative e solo perchè in

Prosegue la scoperta dei prodotti del birrificio Brewmaster’s Choice con questa American Ale, una American Amber Ale ( BJCP

La prima cosa a farsi notare ed a meritare un plauso è l’etichetta: il birrificio è uno dei pochi

Si presenta con colore dorato carico, leggermente torbida. La schiuma è compatta e ben aderente, a bolla fine ma

Le Faro sono dei lambic cui viene aggiunto uno zucchero ( candito, melassa, saccarosio oppure caramello) durante il blending. Si produce miscelando

Alla vista si presenta invitante, con un cappello di schiuma di color avorio non proprio persistente e un colore ambrato

Versando questa birra si viene accolti da un colore giallo carico con una leggera velatura e un bel cappello

La birra si presenta estremamente invitante, con un bel colore oro e una schiuma bianca, pannosa, la cui durata