– 8 – Ufficiale e buongustaio
Johan August Sandels è stato un militare e politico svedese nominato governatore della Norvegia nel 1818 e maresciallo di campo
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– 7 – La birra a beneficio degli orfani
Tartu è una città dell’Estonia che sorge sulle sponde del fiume Emajõgi; capoluogo della contea di Tartumaa, vi si trova
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– 6 – La Russia ha sete di birra… e di Europa
Nella mitologia greca, Europa era la figlia di Agenore re di Tiro, antica città fenicia nell’area mediterraneo-mediorientale. Zeus, innamoratosi di
Leggi tutto– 5 – LA BIRRA DELLA VITTORIA
Krostitz è una cittadina della Sassonia, in Germania, diventata famosa per due battaglie (nel 1631 e nel 1642) durante la
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– 4 – La birra nei dipinti d’autore
La birra è un soggetto spesso rappresentato dai grandi pittori del passato per i quali è stata, ed è, fonte
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LA FERMENTAZIONE
La fermentazione è utilizzata dall’uomo da almeno 10.000 anni nella sua alimentazione, dal vino alla birra, dal pane allo yogurt,
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-3- Il luppolo al centro della prima rivoluzione luterana
In questo terzo episodio arriviamo ad un importante periodo storico, nel quale, volente o nolente la birra ne è protagonista,
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– 2 – Il nobil fiotto del “Dux in cunis”
-2- …Dal concilio di Aquisgrana facciamo un salto di circa 300 anni, arrivando così al 1141, anno di nascita di
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KALEVALA
Mentre Randy Mosher in “Radical Brewing” ti spiega i concetti generali sull’acqua, ad un certo punto alla pagina 56, in
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The complete joy of home brewing – fourth edition
Non avrei mai pensato di leggere un libro in inglese. Tanti anni fa lo ritenevo un traguardo difficile ma non
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