Lindemans Faro

Le Faro sono dei lambic cui viene aggiunto uno zucchero ( candito, melassa, saccarosio oppure caramello) durante il blending.
Si produce miscelando birre Lambic maturate per almeno tre anni in barili di legno a birre marzoline o comunque a birre ad alta fermentazione.

La Faro della Lindemans si presenta leggermente velata e di un invitante color ambrato. Il cappello di schiuma è bianco, compatto e a bolle fini ma non di lunga persistenza.

L’aroma è fresco e penetrante, di agrumi, bergamotto e cedro, con in sottofondo le note animali e di cantina tipiche dei Lambic ma ben nascoste.

In bocca è agrodolce, piacevole e rinfrescante: si ritrova l’agrume, limone, ma anche un fruttato e una reminescenza di frutti rossi.
Carbonazione perfetta e corpo leggero aumentano la beva.
Un’ottima birra estiva, da aperitivo o fine pasto con un dessert non molto impegnativo. Perfetta entry-level per chi vuole scoprire il mondo sour e wild.

In bottiglia da  25 cl, Enoteca Indovino (Ronchi dei Legionari)
4,5% alc/vol